롯데호텔 부산 일식당 모모야마는 호텔 최고층인 43층에 위치해, 서면 도심부터 멀리 부산항 대교까지의 탁 트인 전망을 자랑합니다.
봄·여름·가을·겨울 사계절과 모두 어울리는 ‘올리브그린 & 내추럴 우드’ 테마로 깔끔하게 꾸며진 모모야마에서
정통 가이세키 요리와 프리미엄 사케의 놀라운 마리아주를 경험해 보세요.
탁 트인 뷰를 볼 수 있는 좌석이 마련돼, 낮에는 물론 밤에도 화려한 뷰를 자랑하는 ‘스시 카운터’에서는
최고의 제철 식재료를 이용한 조리장 오마카세 메뉴를 즐길 수 있습니다.
※ 제공상품 : 롯데호텔 부산 모모야마 모모야마 코스 1인
[메뉴구성]
모모야마
Momoyama
桃山
桃山
오늘의 진미
Today's Delicacies
今日の前菜
今日前菜
전채 7종
7 Kinds of Appetizers
前菜7種
开胃菜7种
해삼신죠 맑은국
Sea Cucumber Balls in Clear Soup
ナマコ移当の澄まし汁
海参鱼丸清汤
계절 모둠 생선회
Assorted Seasonal Sashimi
季節の刺身盛り合わせ
时鲜生鱼片拼盘
대게다리구이와 한우숯불구이
Grilled Snow Crab Legs and Charcoal-grilled Korean Beef ズワイガニと韓牛の炭火焼き
烤雪蟹腿和炭烤韩牛肉
해선간장소스를 곁들인 활바다가재구이
Grilled Fresh Lobster with Seafood Flavored Soy Sauce シーフード醤油ソースを添えた活ロブスター焼き
海鲜酱油调料烤活龙虾
석화 미조레 냄비
Oyster and Grated Radish in a Hot Pot
牡蠣のみぞれ鍋
日式牡蛎萝 ト泥火锅
대게 생굴돌솥밥 또는 조리장특선스시5종
Snow Crab and Fresh Oyster Hot Stone Pot Rice or 5 Kinds of Chef's Special Sushi
ズワイガニ入り牡蠣釜飯 または 料理長特選寿司5種
雪蟹生牡蛎石锅饭或厨师长精选寿司5种
조리장 특선 디저트
Chef's Special Dessert
シェフ特選デザート
厨师长精选甜点
※ 계절상황에 따라 식자재가 변동될 수 있습니다.
※ Food ingredients may change depending on the season.
※ 季節により食材が変わる場合があります。
※ 食品材料根据季节情况有可能变动。
※ 모든 메뉴 가격은 원화이며, 봉사료와 세금이 포함되어 있습니다.
※ All prices are in Korean won(KRW) and inclusive of service charge and VAT.
※ 全ての価格は韓国ウォン表記であり、 サービス料と税金が含まれています。
※ 所有菜谱上的价格以韩元标价, 包含服务费和税金。
※ 2인 이상 주문 시 가능합니다.
※ The minimum order starts from 2 persons.
※ 2人分以上の場合にご注文を承ります。
※ 我们接受2人以上的订单。
[원산지 표시]
고등어 | 국내산
갈치 | 국내산
낙지 | 국내산
민물장어 | 국내산
우럭 | 국내산
참돔 | 국내산
오징어 | 국내산
광어 | 국내산
대구 | 국내산
명란젓 | 명란-러시아산
쇠고기 | 국내산 한우
스지 | 국내산 한우
돼지고기 | 국내산
닭 | 국내산
두부 | 콩-국내산
김치 | 배추-국내산 / 고춧가루-국내산
죽 | 쌀-국내산
밥 | 쌀-국내산
아귀 | 국내산
아귀간 | 중국산
도로(참다랑어) | 이탈리아산
아까미(눈다랑어) | 원양산
가쓰오부시(가다랑어) | 일본산
주꾸미 | 국내산
낙지젓갈 | 젓갈-중국산
꽃게 | 국내산
