롯데호텔 부산 일식당 모모야마는 호텔 최고층인 43층에 위치해, 서면 도심부터 멀리 부산항 대교까지의 탁 트인 전망을 자랑합니다.
정통 가이세키 요리와 프리미엄 사케의 놀라운 마리아주를 경험해 보세요.
최고의 제철 식재료를 이용한 조리장 오마카세 메뉴를 즐길 수 있습니다.
Today’s Delicacies
今日の珍味
今日珍味
전채 6종
6 Kinds of Appetizers
前菜6種
开胃菜6种
대게살 매생이 스프
Snow Crab Meat and Seaweed Fulvescens Soup
ズワイガニとカプサアオノリのスープ
雪蟹肉海藻羹
계절 생선회 6종
6 Kinds of Seasonal Sashimi
季節のお刺身????種
时鲜生鱼片????种
해선간장 소스를 곁들인 활바다가재구이
Grilled Fresh Lobster with Seafood Flavored Soy Sauce
活ロフスターの海鮮醤油ソース風味焼き
海鲜酱油调料烤活龙虾
토마토소스를 가미한 한우 수비드
Sous Vide Korean Beef with Tomato Sauce
低温調理した韓牛のトマトソース
茄汁低温慢煮韩牛
해산물 미소그라탕
Seafood Miso Gratin
シーフード味噌グラタン
意式焗海鲜味增
대구지리
Codfish Stew
鱈ちり鍋
鳕鱼清汤
전복 톳돌솥밥
Rice with Abalones and Hijikia in a Hot Pot
アワビとひじきの石焼ご飯
鲍鱼鹿尾菜石锅饭
조리장 특선 디저트
Chef’s Special Dessert
料理長特選デザート
厨师长精选甜点
계절상황에 따라 식자재가 변동될 수 있습니다.
Food ingredients may change depending on the season.
季節により食材が変わる場合があります。
食品材料根据季节情况有可能变动。
모든 메뉴 가격은 원화이며, 봉사료와 세금이 포함되어 있습니다.
All prices are in Korean won(KRW) and inclusive of service charge and VAT.
全ての価格は韓国ウォン表記であり、サービス料と税金が含まれています。
所有菜谱上的价格以韩元标价，包含服务费和税金。
2인 이상 주문 시 가능합니다.
The minimum order starts from 2 persons.
2人分以上の場合にご注文を承ります。
我们接受2人以上的订单。
