Textbook, Napa Valley Reserve
Cabernet Sauvignon
텍스트북은 나파밸리의 테루아와 품종의 특징을 가장 '교과서적(Textbook)'으로 표현하고자 하는 철학에서 출발한 와이너리입니다.
'Textbook'이라는 이름은 누구나 쉽게 이해할 수 있는 기준이 되는 와인을 만들겠다는 의미를 담고 있으며,
나파밸리 리저브 카베르네 쇼비뇽은 엄선된 포도로 깊이 있는 구조감과 균형을 보여주는 대표 와인입니다.
■ 소믈리에 추천 포인트
텍스트북 리저브는 나파밸리의 힘과 깊이를 우아하게 담아낸 와인입니다. 오크빌을 비롯한 나파의 명성 높은 산지에서 엄선한 포도를 각각 따로 양조하고, 100% 프렌치 오크에서 숙성한 뒤 정교하게 블렌딩하여 완성했습니다.
나파 특유의 대담함과 유럽식 절제미가 조화를 이루는, 균형 잡히고 깊이감 있는 카베르네 소비뇽입니다.
책 한 권을 펼치며 느긋하게 보내는 시간에 곁들이기 좋은 와인으로, 오랜만에 찾아온 여유로운 하루에 텍스트북 리저브 한 잔과 함께라면 평범한 휴일도 한층 더 특별해집니다.
■ 테이스팅 노트 & Tip
체리, 라즈베리, 블랙베리 등 풍부한 베리류 아로마에 은은한 오크 향이 어우러집니다. 부드러운 타닌과 생동감 있는 산도가 조화를 이루며, 입안 가득 퍼지는 진한 과실 풍미와 함께 긴 여운을 남깁니다.
그릴에 구운 양갈비, 라구 파스타, 샤퀴테리 보드, 비프스테이크 등 풍미가 깊은 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
■ 상품 정보
• 생산지: USA > Napa Valley
• 품종: Cabernet Sauvignon
• 와이너리: Jonathan Pey
• 용량 : 750ml
• 수입사 : CSR
[L.SOMM]
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Ultimate Wine Voyage, L.SOMM
파 니엔테는 나파밸리에서 샤르도네로 만든 화이트 와인으로, 금주령으로 폐쇄되었던 와이너리를 길 니켈이 3년에 걸쳐 재건하였으며 유서 깊은 역사와 아름다움을 인정받아 미국 문화 유적지로 선정되었습니다. 열대과일과 시트러스의 조화로운 풍미가 특징이며 산뜻한 산미와 부드러운 질감이 균형을 이루어 나파 스타일의 화이트 와인을 즐기는 분들에게 잘 맞습니다.
