Marc Hebrart, Special Club
마크 에브라는 샹파뉴 마레유 쉬르 아이 지역을 기반으로 한 생산자로, 섬세한 밸런스와 정교한 스타일을 꾸준히 선보이고 있습니다.
‘Special Club’은 엄격한 기준을 통과한 상위급 샴페인에만 부여되는 명칭으로, 이 와인은 뛰어난 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 샴페인의 정수를 보여줍니다.
■ 소믈리에 추천 포인트
Marc Hebrart Special Club은 가족이 직접 포도를 재배하고 샴페인을 만드는 마크 에브라 하우스의 대표 샴페인입니다.
'Special Club'은 샹파뉴 지역의 엄선된 소규모 독립 생산자들로 구성된 Club Trésors de Champagne에서
엄격한 기준을 충족한 빈티지 샴페인에만 부여되는 특별한 명칭으로, 각 생산자의 개성과 테루아가 잘 반영되어 있는 것이 특징입니다.
샹파뉴 지역의 최상급 피노 누아와 샤르도네를 섬세하게 블렌딩하여, 강인함과 우아함이라는 상반된 매력을 모두 담아낸
이 와인과 함께라면 일상의 특별함은 물론 소중한 휴일의 순간까지 빛날 것입니다.
■ 테이스팅 노트 & Tip
상큼한 시트러스 껍질과 구운 견과류, 브리오슈의 고소함이 섬세하게 어우러집니다.
흰 꽃과 허브, 미묘한 스파이스, 미네랄의 뉘앙스가 더해져 복합적인 향을 선사합니다.
입안에서는 과실의 생동감과 레몬 제스트의 산미, 크리미한 질감이 어우러지며, 고소한 견과류와 은은한 미네랄리티가 긴 여운으로 남습니다.
전체적으로 힘 있는 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 이 와인은, 광어 카르파초처럼 깔끔하고 담백한 생선 요리나
관자와 버섯을 곁들인 해산물 볶음같이 식감이 부드럽고 고소한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
■ 상품 정보
• 생산지: France > Champagne
• 품종: Pinot Noir, Chardonnay
• 와이너리: Marc Hebrart
• 용량 : 750ml
• 수입사 : 롯데주류
[L.SOMM]
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Ultimate Wine Voyage, L.SOMM
파 니엔테는 나파밸리에서 샤르도네로 만든 화이트 와인으로, 금주령으로 폐쇄되었던 와이너리를 길 니켈이 3년에 걸쳐 재건하였으며 유서 깊은 역사와 아름다움을 인정받아 미국 문화 유적지로 선정되었습니다. 열대과일과 시트러스의 조화로운 풍미가 특징이며 산뜻한 산미와 부드러운 질감이 균형을 이루어 나파 스타일의 화이트 와인을 즐기는 분들에게 잘 맞습니다.
