"시그니엘 서울 더라운지 : Le Gouter SIGNIEL"
시그니엘 서울의 더라운지는 `아름다운 하늘에 떠있는 구름` 을 형상화 한조각가 박선기의 작품을 중심으로 펼쳐져 있습니다.
Shine Muscat Tart – Shine Muscat, Sunny Dolce, Red Claret, Almond Tart, Coconut Cream, Grape Jelly
샤인 머스켓 타르트 – 샤인 머스켓, 써니 돌체, 레드클라렛, 아몬드 타르트, 코코넛 크림, 청포도 젤리
Pistachio Egg Montblanc – Pistachio Mousse, Pistachio Praline, Pistachio Kataifi, Pistachio Sponge, Pistachio Cream
피스타치오 에그 몽블랑 – 피스타치오 무스, 피스타치오 프랄린, 피스타치오 카다이프, 피스타치오 스펀지, 피스타치오 크림
Salty Caramel Mousse
솔티 카라멜 무스 –화이트 초콜릿 무스, 솔티드 카라멜, 카라멜 크런치, 화이트 스펀지
Petit Citron – Lemon Mousse, Yuzu Confit, Almond Sable
쁘띠 시트론 – 레몬 무스, 유자 콩피, 아몬드사브레
Chestnut Mousse – Chestnut Mousse, Chestnut Confit, White Sponge
보늬밤 무스 – 밤 무스, 보늬밤, 화이트 스펀지 (육수: 국내산 닭고기, 돼지고기: 외국산)
Canape
- Cacao Yuzu, Matha Chestnut Jelly, Corn Scone, Green
Onion Scone
카카오 유자, 말차 밤 젤리, 옥수수 스콘, 대파 스콘
Velvety Chestnut Velouté with
Roasted Chestnut Zest
구운 밤 제스트를 얹은 부드러운 밤 벨루테
Smoked Duck Tacos with Truffle
Yogurt
트러플 요거트를 곁들인 훈제오리 타코 (오리: 국내산)
Bruschetta with Spring Onion
Cream and Squid Ink toast, Topped with Shine Muscat Grapes
샤인 머스캣으로 덮은 쪽파 크림 오징어 먹물 부르스케타
Sparkling Wine Banfi Rosa Regale
or OmyRose Yeon & Coffee or Tea
스파클링 와인 반피 로사 리갈 또는 오미로제 연 & 커피 또는 티
레스토랑 : [시그니엘 서울] 더라운지
레스토랑 타입 : 레스토랑 & 바
레스토랑 위치 : 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 76-101층 시그니엘 서울 79층
문의전화 : 82-2-3213-1212
이용시간 : All day 11:00~22:00
유효기간: 발행일로부터 1년 (유효기간 경과 시 자동 취소, 100% 환불)
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