
"시그니엘 서울 더라운지 : Le Gouter SIGNIEL"
시그니엘 서울의 더라운지는 `아름다운 하늘에 떠있는 구름` 을 형상화 한조각가 박선기의 작품을 중심으로 펼쳐져 있습니다.
Mango Tart – Apple mango, vanilla
tart, almond cream, coconut cream, mango mousse
망고 타르트 – 망고, 바닐라 타르트, 아몬드 크림, 코코넛 크림, 망고 무스
Coco Mango Blanc – Mango mousse, mango
& passion fruit jelly, coconut jelly, almond sable
코코 망고 블랑 – 망고 무스, 망고 패션 젤리, 코코넛 젤리, 아몬드 사브레
Rose Blush – Rose mousse, lychee
jelly, strawberry jelly, almond sable
로즈 블러쉬 – 로즈 무스, 리치 젤리, 딸기 젤리, 아몬드 사브레
Matcha Yuzu Roll Cake - Vanilla
sponge, mascarpone cream, yuzu confit, almond sable
말차 유자 롤 케이크 – 바닐라 스펀지, 마스카포네 크림, 유자 콩피, 아몬드 사브레
Petit Citron – Lemon pound cake, lemon
icing, mango icing
쁘띠 시트론 – 레몬 파운드 케이크, 레몬 아이싱, 망고 아이싱
Canape - Exotic choux, Beurre
rice cake, Cream scone, Green onion scone
이그조틱 슈, 버터떡, 생크림 스콘, 대파 스콘
Sweet Shrimp Pie Tee – Sweet
shrimp, apple mango, zucchini, squid ink pie tee
새우 타르타르 - 단새우, 애플망고, 애호박, 오징어 먹물 파이티
Mugwort Sandwitch - Mugwort with gruyere
cheese chips, jamon, and apple compote
백년초 샌드위치 - 그뤼에르 치즈칩, 하몽, 사과 콩포트를 곁들인 쑥과 백년초 샌드위치 (돼지고기: 스페인산)
Cold Pea & Corn Soup – Cold pea
& corn soup with popcorn and crumble
차가운 완두콩 스프 - 팝콘과 크럼블을 곁들인 차가운 완두콩 & 옥수수 스프
Sparkling Wine Banfi Rosa Regale
or OmyRose Yeon & Coffee or Tea
스파클링 와인 반피 로사 리갈 또는 오미로제 연 & 커피 또는 티
판매자: ㈜호텔롯데 롯데호텔 이숍
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