'시그니엘 서울 더라운지 : Chef’s Tasting 코스'
시그니엘 서울 더 라운지의 Chef's Tasting Menu.
미쉐린 3스타 셰프 야닉 알레노의 코스 메뉴와 디저트는 79층에서의 소규모 모임 또는 연인, 가족과의 식사를 위한 완벽한 제안입니다.
Lime-Flavored Ricotta Cheese Salad with Jamón
Fresh ricotta cheese with diced lime and lime
zest,
served with jamón chips, cheese crisps, frisée
lettuce, frisée, red sorrel
리코타 치즈 샐러드와 하몽
(돼지고기: 스페인산)
Langoustine Ravioli with Leek Fondue
Langoustine and scallop in ravioli served with
leek fondue, bisque sauce, and bacon
랑구스틴과 가리비를 넣은 라비올 리와 대파 퐁듀, 비스큐 소스, 베이컨
(가리비: 일본산, 돼지고기: 외국산)
Prime
Tenderloin served with Polenta and Seasonal Vegetables
프라임 안심구이와 폴렌타, 비프 주스, 계절 야채
(소고기: 미국산, 육수: 호주산 소고기)
Coconut Mango Mousse
Mango Mousse, Vanilla Sablé, Hazelnut Kadayif, Coconut Fruit Jelly
망고 무스, 바닐라 사브레, 헤이즐넛 카다이프, 코코넛 패션 젤리
판매자: ㈜호텔롯데 롯데호텔 이숍
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