Far Niente Post & Beam, Chardonnay

파 니엔테는 금주령으로 폐쇄되었던 와이너리를 길 니켈이 3년에 걸쳐 재건하였으며 유서 깊은 역사와 아름다움을 인정받아 미국 문화 유적지로 선정되었습니다.

파 니엔테 재건 중 돌로 된 현판의 'Dolce Far Niente'라는 문구를 발견했고, 이는 이탈리아어로 '달콤한 무위(無爲)' 또는 '편안한 휴식'을 의미합니다. 이 우연한 발견에 깊은 인상을 받은 길 니켈은 이를 와이너리의 이름으로 선택했습니다.

■ 소믈리에 추천 포인트

포스트 앤 빔은 미국의 역사와 함께해 온 통나무 헛간과 이를 지탱하는 기둥(Post)과 보(Beam)에서 따온 이름입니다. 

견고한 기둥과 보가 하나의 아름다운 공간을 완성하듯, 이 와인은 결혼을 앞둔 예비부부나 신혼부부에게 특별한 선물이 될 수 있습니다. 

■ 테이스팅 노트 & Tip 

망고와 복숭아 꽃의 우아한 향이 피어오르며, 감귤 껍질과 은은한 향신료의 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 

잘 익은 배와 달콤한 꿀의 향미가 입안을 채우고, 신선한 시트러스와 핵과류의 풍미가 층층이 펼쳐지며, 밝고 뚜렷한 산도가 세련된 균형감을 선사합니다. 

진한 열대과일의 풍미와 감귤류의 산미가 특징인 이 와인은 된장 양념으로 재워 버터로 구워 낸 농어구이와 아름다운 페어링을 이룹니다. 

 ■ 상품 정보

• 생산지: USA > Napa Valley

• 품종: Chardonnay

• 와이너리: Far Niente

• 용량 : 750ml

• 수입사 : 나라셀라 

[L.SOMM]

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